黑米泡出来的水是什么颜色
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-17 12:22
- 提问者网友：练爱
- 2021-04-16 17:57
黑米泡出来的水是什么颜色
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-04-16 19:23
正常黑米是一种自然黑，接近于紫红色，水洗后会掉色，洗米水呈浅紫色，洗几遍后，颜色会越来越浅，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
很正常啊~~植物也有色素的嘛~~经过晒，煮等工序会破坏它的细胞壁，色素就会出来。只是有些植物的色素是油溶性的，浸泡或者煮的时候不容易溶出来（除非有油）有些是水溶性的，就很容易溶到水里面让人看到。黑米黑豆的色素应该就是水溶性的~~
很正常啊~~植物也有色素的嘛~~经过晒，煮等工序会破坏它的细胞壁，色素就会出来。只是有些植物的色素是油溶性的，浸泡或者煮的时候不容易溶出来（除非有油）有些是水溶性的，就很容易溶到水里面让人看到。黑米黑豆的色素应该就是水溶性的~~
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- 1楼网友：时间的尘埃
- 2021-04-16 20:51
没颜色的。
- 2楼网友：酒安江南
- 2021-04-16 19:32
白色
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