是不是大多数厨师炒菜炒久了，就会乱发脾气

是不是大多数厨师炒菜炒久了，就会乱发脾气

不会啊，我做了20年厨师了，从没乱发过脾气，除非遇到特别笨就是怎么教都教不会还特懒的那种（碰到这种徒弟这实在是太拱火了！拿手勺拍他的心都有！）或是威胁到厨房安全的才会发脾气，这事我发的脾气是最大的能不好一厨房的人全死一个都跑不出去！你可能遇见个暴脾气的吧，也可能是那个厨师家庭原因、压力过大、酗酒又或者是他身体原因（比如肝不好或有糖尿病早期的症状我遇到过这种厨师真的会乱发脾气属炮仗的点火就着！）再说厨房的环境本来就很嘈杂+油烟也大会影响人的情绪！

味觉这个东西本来就说不清楚，厨师要想让自己有威严和权威性，只能把脾气装的火爆一点才有话语权，也没人会质疑。如果一个老实人做的菜有点咸，你可能想都不想就说有点咸，如果一个脾气不好的厨师，你可能会避免争论也就算了。这就是厨师脾气不好的原因。

这个难说追问有个老弟他打下手的都没做错什么就被他骂哥半死😥追答有的人仗着资历老就这样

不是吧，估计他心情不好才会发脾气把追问他每天心情都不好吗？😥追答如果你是学徒的话，他发脾气是因为你不长进，我说的不知对还是不对追问我不属于厨房的，我是看见他在骂他徒弟骂他徒弟窝囊废，傻逼，说他徒弟跟那几个厨没法比哪几个厨师都做五年了追答骂就是让他上进而已

不是。你遇到的只是个例。