煮肉时老有泡沫怎么办？
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-06-04 04:59
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-06-03 19:07
煮肉时老有泡沫怎么办？
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-06-03 19:59
那些泡沫是淤血之类造成的，不能避免的，最好把它捞掉。
全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-06-03 23:03
胶原蛋白，在经过高温下，胶原蛋白成分被破坏形成胶质，这种胶质物就会在表面积成泡沫，加上血水中的悬浮物渣滓，所以我们就看到了灰白色的泡沫！没营养，还影响美观和口感！建议你把那些上面的泡沫打出去！
- 2楼网友：未来江山和你
- 2021-06-03 21:36
一般飞过水后就没有什么泡沫了
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