发木耳快速发木耳方法

答案:3 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-04-03 22:04

提问者网友：沉默菋噵
2021-04-03 01:21

发木耳快速发木耳方法

最佳答案

五星知识达人网友：玩家
2021-04-03 01:42

多数家庭采热水泡发的方法。由于热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。其实，这种热水（尤其是开水）发木耳的方法是不足取的。因为用热水发，一是影响木耳涨发的数量（每公斤约出2.5—3公斤），二是影响质量。用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。对银耳的泡发，也宜采用这种方法

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1楼网友：末日狂欢
2021-04-03 04:32

这都的忘了！我没教过你吗？臭脑袋？用温水《大约60度》泡3分钟,在加点热水一投凉，就好了？在问这样的问题我就砍了你JJ

2楼网友：污到你湿
2021-04-03 03:16

热水发木耳较快，但是不能充分。用冷水较慢一点，但是能充分，发出来的木耳清脆爽口！

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