为什么油可以减慢液体蒸发

为什么油可以减慢液体蒸发

因为油不溶于水且比水的密度小，浮在水面上，将水覆盖了，所以可以减慢溶液蒸发。

油的密度和水不同！所以油水会分层！油在水上面，就像干了一层被子！

水先蒸发啊,因为水的沸点低于油的沸点. 【液体蒸发的快慢和什么有关? 其一是与温度高低有关.温度越高,蒸发越快.无论在什么温度,液体中总有一些速度很大的分子能够飞出液面而成为汽分子,因此液体在任何温度下都能蒸发.如果液体的温度升高,分子的平均动能增大,从液面飞出去的分子数量就会增多,所以液体的温度越高,蒸发得就越快； 其二是与液面面积大小有关.如果液体表面面积增大,处于液体表面附近的分子数目增加,因而在相同的时间里,从液面飞出的分子数就增多,所以液面面积增大,蒸发就加快； 其三是与空气流动有关.当飞入空气里的汽分子和空气分子或其他汽分子发生碰撞时,有可能被碰回到液体中来.如果液面空气流动快,通风好,分子重新返回液体的机会越小,蒸发就越快. 其他条件相同的不同液体,蒸发快慢亦不相同.这是由于液体分子之间内聚力大小不同而造成的.例如,水银分子之间的内聚力很大,只有极少数动能足够大的分子才能从液面逸出,这种液体蒸发就极慢.而另一些液体如乙醚,分子之间的内聚力很小,能够逸出液面的分子数量较多,所以蒸发得就快.此外液体蒸发不仅吸热还有使周围物体冷却的作用.当液体蒸发时,从液体里跑出来的分子,要克服液体表面层的分子对它们的引力而做功.这些分子能做功,是因为它们具有足够大的动能.速度大的分子飞出去,而留下的分子的平均动能就要变小,因此它的温度必然要降低.这时,它就要通过热传递方式从周围物体中吸取热量,于是使周围的物体冷却.】

应该说油能减慢水溶液的蒸发。蒸发是水气化从其表面进入空气的过程，油不溶于水且密度小于水，会浮在水面上，隔开水和空气，形成很大的传质阻力，阻止水的扩散，从而减慢蒸发。

影响蒸发的主要因素有3点。 
其一是与温度高低有关。温度越高，蒸发越快。无论在什么温度，液体中总有一些速度很大的分子能 蒸发仪器蒸发皿够飞出液面而成为汽分子，因此液体在任何温度下都能蒸发。如果液体的温度升高，分子的平均动能增大，从液面飞出去的分子数量就会增多，所以液体的温度越高，蒸发得就越快 　　
其二是与液面面积大小有关。如果液体表面面积增大，处于液体表面附近的分子数目增加，因而在相同的时间里，从液面飞出的分子数就增多，所以液面面积增大，蒸发就加快 　　
其三是与空气流动有关。当飞入空气里的汽分子和空气分子或其他汽分子发生碰撞时，有可能被碰回到液体中来。如果液面空气流动快，通风好，分子重新返回液体的机会越小，蒸发就越快。

所以 降低温度 减小表面积 降低液面空气流动速度