酒糟怎么腌肉

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-17 04:16

提问者网友：棒棒糖
2021-02-17 00:42

酒糟怎么腌肉

最佳答案

五星知识达人网友：污到你湿
2021-02-17 01:19

我外婆会哦，先拿一个玻璃罐，放入酒糟，把一点点的盐和酒糟泥混合，再拿一块干净的洗碗布，在用水煮制半熟，不可全熟，然后切片放入酒糟泥中，还有一部分放在洗碗布里，密封，等个3~4天拿出来看看，如果好了，必定有一股酒糟混着肉的香气，再尝尝看有没有紧实的口感，和撕下一点点看看有没有熟，就是这样，很香哦，属于我们浙江人的酒糟肉哦，（一定要记得是半罐子的酒糟泥，不可红酒糟哦，绝对要泥土颜色的酒糟哦）我现在在吃哦，很像，齿颊留香哦，糟肉不是越腌约好吃哦，所以要早一点拿出来，最好是3~4天，不然会腌过头，有一股酸味，就不好吃了，切记，那么祝你有一个好心情哦

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1楼网友：神鬼未生
2021-02-17 02:18

没有做过哦不是很了解

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