大米,黑米,雁麦米的米糊怎么做

大米,黑米,雁麦米的米糊怎么做

大米、小米、麦米是可以做成米糊的。最常见的米糊做法：【材料】：1000g大米、200g小米、200g麦米（也可以适当（大约100g）加入黑米、紫米，杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等）【做法】：1.将所有材料洗净，浸泡2——3小时，把浸泡的水，放到另一只碗中，备用，用小木棒碾碎米粒。2.在网兜中过滤，这样米糊会更细腻，在锅中煮;注意火一定要小，一边烧一边搅拌，以免糊了。煮熟了以后就可以食用了。