关于糖醋排骨的做法？

谁会糖醋排骨的具体做法，本人in农村没多少的材料，能找的尽力去找，能代替的东西也要列出来啊！！要具体的，不然不给分啊~

配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 　

　准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫^[1]，再洗净，沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量（大约是面粉量的二分之一），调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。

　　制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面糊后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可，装盘时撒葱花。

哈哈我在家做饭一流

我空间里有糖醋排骨的做法。