豆油的保质期？

豆油的保质期？

成品豆油的保质期为18个月，散装的豆油的保质期要低于18个月，为一年左右。
　　豆油取自大豆种子，豆油是世界上产量最多的油脂。大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。
　　保存方式
　　豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未 经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。

18个月到36个月

18个月吧，谢谢

一般没问题的说。 植物油长期存放的问题在氧化酸败，酸价升高，有哈喇味。 只要味道可以忍受，也没什么大不了的。