重庆有鼎锅菜吗，一般这个怎么做
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-03 12:56
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-12-03 05:40
重庆有鼎锅菜吗，一般这个怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-12-03 06:34
有啊，火烧溪的鼎锅菜的， 一个字“香”，尤其是来自酉阳的原生态腊肉，挺不错的，在加班狗平台上可以买到。当然，也可以动手自己做，。方法如下：原料：腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽。
做法：1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段；
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒；
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明；
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火；6、将青蒜翻炒均匀即可
做法：1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段；
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒；
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明；
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火；6、将青蒜翻炒均匀即可
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