南方农历4月份适合种植什么温菜

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解决时间 2021-04-08 08:30

提问者网友：我是我
2021-04-08 05:10

南方农历4月份适合种植什么温菜

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五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-04-08 06:33

具体的看地理位置和气候。

蔬菜生长发育与气象

1.温度

(1)不同种类的蔬菜对温度的要求

根据蔬菜对温度的不同要求，大致可分为5类。

①耐寒的多年宿根蔬菜。有金针菜(黄花菜)、石刁柏(芦笋)、茭白、藕等，夏季地上部分能耐高温，冬季地上部分枯死，以地下宿根越冬，可耐-10～-15℃低温。

②耐寒蔬菜。如菠菜、大葱、大蒜及白菜类的某些品种，同化作用适温为15～20℃，能耐-1～-2℃的低温，短期内可耐-5～-10℃的低温，黄河以南及长江流域可以露地越冬。

③半耐寒蔬菜。如萝卜、胡萝卜、芹菜、莴苣、豌豆、甘蓝类及白菜类，同化作用适温为17～20℃，超过20℃，同化机能减弱，能短期耐-1～-2℃低温，长江以南能露地越冬，华南各地冬季可以露地生长。

④喜温蔬菜。如黄瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等，20～30℃为同化作用适温，10～15℃以下受粉不良，不能长期忍受5℃以下的低温。长江以南可以春播或秋播，北方则以春种为主，使结果期安排在适宜的季节。

⑤耐热蔬菜。如冬瓜、南瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜、豇豆等，在30℃时同化作用最强，其中豇豆、西瓜、甜瓜在40℃高温下仍能生长，中国南北各地都是春播、夏秋季收获。

(2)不同生育时期对温度的要求

种子发芽要求较高的温度，喜温蔬菜种子发芽以25～30℃为最适，耐寒菜可在10～15℃或更低温度下发芽。

幼苗期适宜的温度常比发芽期低些，温度过高生长虽快，但幼苗生长瘦弱，对中后期生长发育不利。

营养生长期要求的温度比幼苗期高些，但两年生蔬菜如甘蓝类、大白菜、萝卜等在形成叶球和肉质根时，要求较低的温度，以促进养分积累，到生殖生长期(抽薹、开花、结果)则要求较高温度。

土壤温度对幼苗期作用重要，尤其是茄果类蔬菜，适宜的地温能培育适龄的壮苗。主要果菜苗期适宜地温范围，见表8.2。

表8.2 果菜类苗期适宜地温(℃)

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种类适宜地温最低温度实用地温

黄瓜 18～23 15～18 18～20

番茄 18～23 13～15 18～20

茄子 22～24 15～18 18～20

甜椒 23～24 15～18 18～20 ------------------------------------------

(3)低温春化作用

许多蔬菜的发育需要一定的低温诱导，大多为二年生蔬菜。可以用萌动的种子、幼苗或长成的植株进行低温感应。

白菜、芥菜、萝卜、菠菜、花椰菜均可以用萌动种子进行低温春化，春化的温度范围：白菜、芥菜为0～8℃，萝卜为5～6℃，花椰菜为5～25℃。

结球甘蓝、洋葱、芹菜、大葱等必须在植株长到一定大小后才能对低温有感应，甘蓝、洋葱幼苗在0～10℃低温下经20～30d就可通过春化阶段。

通过低温春化后，有些蔬菜出现花芽，也有些抽薹开花，生产上若以花芽(如花椰菜)、花薹(如紫菜薹等)为食用器官，则在花芽或花薹长到一定大小时采收，供食用。但是栽培以叶球、肉质根等营养器官为食用部分的蔬菜时，应采用对春化要求严格的品种，否则苗期遇冬春季低温，有些可能发生先期抽薹，使生殖器官过早发育，造成可食用部分的产量和品质明显下降。

2.光照

(1)光照强度各种蔬菜对于光照强度的要求不同。西瓜、甜瓜、黄瓜、番茄、茄子等要求较强的光照，光照不足，产量及含糖量都会下降。白菜类和根菜类，如大白菜、甘蓝、萝卜、胡萝卜、葱、蒜等要求中等光照。菠菜、茼蒿、芹菜等绿叶菜则要求较弱的光照。

光照的强弱可影响蔬菜的光合强度和植物形态。在弱光下，植株节间伸长，叶薄，色淡，含水量增加；在强光下，节间短而粗壮，叶厚，色泽浓，干物质含量高，适应性强。

(2)光周期依照对光周期的反应，蔬菜作物有长光性、短光性、中光性与限光性之分。

长光性蔬菜有白菜、甘蓝、萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、莴苣、豌豆及大葱、大蒜等。短光性蔬菜有豇豆、茼蒿、赤豆、刀豆、苋菜等。适应光照长短范围较大的中光性蔬菜有黄瓜、番茄、辣椒、菜豆等。

光周期不仅影响花芽分化和抽薹、开花、结实，而且还影响某些蔬菜的地下贮藏器官的形成。

光周期在蔬菜生产上有重要意义，对光周期要求严格的蔬菜，其对播种期的要求也是严格的。大白菜、萝卜、菠菜因食用的是叶球、肉质根等营养器官，播种后要避免长日照，以免过早开花影响产品质量，而豇豆、毛豆、刀豆等要求短日照，必须在春夏间播种，过晚播种则会营养生长不良，结实过早。

3.水分

蔬菜大多以柔嫩多汁的器官为可食部分，含水量在90％以上，有些瓜果和大白菜叶球含水量达95％以上。所以，水分是蔬菜的重要组成成分。

不同种类的蔬菜对水分的要求不同，这取决于根系的吸水力和植株对水分的消耗量。凡根系强大、根深，叶子有缺裂、蜡粉和茸毛，而能减少水分消耗的，抗旱力就强，西瓜、南瓜、甜瓜是最为耐旱的。相反，叶面积大，组织柔嫩，蒸腾作用旺盛的，抗旱能力就弱，如黄瓜、白菜及绿叶蔬菜，叶面积大，根系又不十分强大，所以要求较高的土壤水分含量。

蔬菜育苗期间对水分的要求比较严格。果菜类在育苗期间，水分过多会造成秧苗徒长，根系分布浅，但若水分控制过严，不但使正常生长受到限制，而且会使组织木栓化或成为老苗，所以在育苗期通过控制水分而进行蹲苗时，要掌握好蹲苗时间与程度。

果菜类从定植到开花结果，土壤水分要稍为少些，避免茎叶徒长，但在开花期如果水分不足，子房发育受到抑制，会引起落花，不管是番茄、黄瓜或茄子，进入结果期，是需水最多的时期，如果这段时间水分不足，果实就会发育不良，产量将大大降低。

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