淀粉被水解，是不是所有的糖苷键都可能断裂？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-07-16 23:43
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-07-16 06:30
淀粉被水解，是不是所有的糖苷键都可能断裂？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜余生
- 2021-07-16 06:36
不是
水解是不完全的
淀粉被水解有很多只水解为了麦芽糖（这是二糖，含有糖苷键）
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