为什么高级脂肪酸大多为偶数碳原子呢？
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解决时间 2021-10-11 03:43
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-10-10 15:16
为什么高级脂肪酸大多为偶数碳原子呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-10-10 16:54
空间稳定饱和一元羧酸的沸点和熔点变化总趋势都是随碳链增长而升高，但熔点变化的特点是呈锯齿状上升，即含偶数碳原子羧酸的熔点比前后两个相邻的含奇数碳原子羧酸的熔点高。这是由于偶数碳羧酸具有较高的对称性，晶格排列的更紧密，因而熔点较高.
全部回答
- 1楼网友：从此江山别
- 2021-10-10 17:36
空间稳定饱和一元羧酸的沸点和熔点变化总趋势都是随碳链增长而升高，但熔点变化的特点是呈锯齿状上升，即含偶数碳原子羧酸的熔点比前后两个相邻的含奇数碳原子羧酸的熔点高。这是由于偶数碳羧酸具有较高的对称性，晶格排列的更紧密，因而熔点较高.
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