""冰糖雪耳炖鸡蛋""对转氨酶之类有什么~影响

鸡蛋是高蛋白质的，而蛋白质也是靠肝脏代谢的，转氨酶是利用肝脏代谢物合成的，如果验肝功前吃，那会促进蛋白质在肝脏的代谢，从而促成转氨酶的合成，那样的话，会令转胺酶暂时升高。

至于雪耳是骨胶蛋白丰富道理也一样。而冰糖的，糖份也是在肝脏代谢的，所以影响也相类似。