西红柿可不可以喝虾一起吃

西红柿可不可以喝虾一起吃

虽然都说西红柿和虾（或虾仁）不能一起吃，但是我要说的是要视乎“量”，您要是吃半个西红柿，吃两尾虾，那可以说这个没啥问题，虽然不是健康吃法，但是不会出现危险。但是很多西红柿和很多虾在一起，可就不好了，因为西红柿含维生素C，先甭管含多少，而虾仁含有5价砷化合物。他们的相遇相遇，就诞生了“砒霜”（维生素C会将5价砷化合物还原成3价砷化合物,即“砒霜”）。 但是，相关科学证明没有有力的证据两样东西混在一起一点都不能碰，其实说回来都是在与这个“量”啦。 不过友情提示，两样东西混在一起也不是特别好吃，中餐用的不算多，如果不放心可以先持观望态度，不吃就好了，对吧？O(∩_∩)O~

楼上，那茄汁大虾呢？

其实没有那么严格了,不是西红柿的问题,是维生素c的问题。其实也不只是“西红柿加虾”有问题,关于这个说法的范围应该是：海鲜不宜搭配生鲜的蔬菜和水果.原因很简单,海鲜里有五价砷,与蔬菜和水果里的维生素C反应后会生成要人命的三价砷,那才是砒霜.当然,这种说法也是有前提的,那就是“大量海鲜”和“大量VC”.所以少量的西红柿与虾是不会出现什么问题的,除非这个人特别的敏感.西红柿中是有维生素c,但是西红柿加热后维生素C会受到损失,而其他对人体有益的物质会增加,比如番茄红素.所以如此微量的维生素c跟同样微量的虾中的三价砷产生的那点砒霜是没什么效果的,而且砒霜在中药中也叫信石,少量应用是做药用治病的.饭店里很多这种菜的,什么番茄虾等,我也吃过,没什么问题.你得吃多少公斤的虾和西红柿才能中毒啊,只是不要同时服用药片维生素c就可以了.