沙县烧卖的做法视频
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解决时间 2021-01-04 02:36
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-01-03 13:30
沙县烧卖的做法视频
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-01-03 15:07
主料
高筋面粉
90g
低筋面粉
70g
紫米
80g
白糯米
150g
红萝卜
40g辅料
酱油
适量
盐
适量
香油
适量
白砂糖
适量
热开水
80ml
冷水
150ml
步骤
1.紫米洗净。
2.紫米放入锅中，加适量水泡3个小时。
3.在紫米中加入白糯米，一起再泡1个小时。
4.泡好的米洗净，沥干水份。
5.加入冷水1+1/2杯，入电饭锅中煮熟备用。
6.红萝卜切成细碎备用。
7.粉类加入热开水混面团。
8.面团揉至光滑，静置松驰30分钟。
9.把面团擀开擀薄。
10.用杯子盖出一个个圆形。
11.把煮好的米取出。
12.外皮包上内馅，用虎口收轻捏烧卖帮助定形。
13.在表面放上红萝卜碎。
14.再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形。
15.排入蒸笼大火烧至10分钟，趁热食用喔~~~
高筋面粉
90g
低筋面粉
70g
紫米
80g
白糯米
150g
红萝卜
40g辅料
酱油
适量
盐
适量
香油
适量
白砂糖
适量
热开水
80ml
冷水
150ml
步骤
1.紫米洗净。
2.紫米放入锅中，加适量水泡3个小时。
3.在紫米中加入白糯米，一起再泡1个小时。
4.泡好的米洗净，沥干水份。
5.加入冷水1+1/2杯，入电饭锅中煮熟备用。
6.红萝卜切成细碎备用。
7.粉类加入热开水混面团。
8.面团揉至光滑，静置松驰30分钟。
9.把面团擀开擀薄。
10.用杯子盖出一个个圆形。
11.把煮好的米取出。
12.外皮包上内馅，用虎口收轻捏烧卖帮助定形。
13.在表面放上红萝卜碎。
14.再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形。
15.排入蒸笼大火烧至10分钟，趁热食用喔~~~
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