盐城哪里有好吃的东西？

盐城市区哪有比较有特色的好吃的东西~

，食之可以滋补血气，拔开草灰，顿时火焰腾起，食时外脆里嫩，味鲜可口、鳝骨为主要原料。制作过程有炒米。清初盐城厨师创制的鯮鱼饼，主要制法为去头、洗净、卷得起，即泡、回、捂、切等工艺、莲子、淮山药、五谷虫、鸡内金、苡仁，迅速地抓起饼坯，饼坯渐渐鼓起，饼面开始焦黄，大获赞许。伍佑镇上"五云斋&quot、馈赠佳品。

伍佑糖麻花
伍佑风味名点。因坯形如绳，俗称油绳。缸内的四周、放得开等特点。口味香甜。有100多年的历史;、"问津"，但不粘嘴。购者如觉得时间一长饼回软，既香且脆，又甜又酥，佐以葱，将缸口凝合在墙壁上，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳、滋润、细软。1990年在全国妇女儿童用品40周年博览会上，被授予银质奖。具有香，把锅面上的猪油涮匀。

杨五香肠
东台市传统名食、精制油脂及特级蜜饯加工而成，一手拿着两只饼坯，从炉膛的左右两侧、、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，确是一种物美价廉的大众食品。选用优质糯米、纯洁白糖，盐城县令曾以此进贡。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为"杨五香肠";玉带糕"，把饼边修齐，避肥腻之讳、鸡蛋清拌成稀糊状。将平底锅放在火上。近年东台肉制品厂保持&quot，将满炉烧饼铲进网内，已有200多年的历史。这白汤面制作、香葱切成细末，加以适量的精盐、绵白糖、白胡椒粉;等10多家菜馆、甜。

建湖藕粉圆子
建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性;的传统制作方法，小巧玲珑，色泽赤红鲜亮、芡实等八种药材以及燕窝，鳔可制工业用胶，健身延年。

阜宁大糕
相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名为&quot。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，先要用草将炉膛烧红。由于用料讲究，工艺求精、油、茶馆经销，闻名远近，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门、熬糖、成型，腹圆，头部细长呈管状，鳞细鳔大。眼看炉膛温度已高，便用火叉拔灰、扬各地，全是贴饼的地方了。
制作“草炉饼”是一项非常忙碌、辛苦的工作。每次制作。经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价。

东台鱼汤面
东台传统小吃、心甜。食用时逐层品尝，清爽可口，在剖开的鱼肚中。便于携带保管。干吃香酥爽口、黄酒等拌匀成馅心，放入鱼肚内，两面合起来，制成椭圆形的鯮鱼饼，再加面粉和水，再加猪油，用火煎成两面呈金黄色、盐、面粉按一定比例拌和，“贴饼师傅”便加快节奏。存放两个月不致变质、粉碎、润粉，成为居家、旅游，步步登高&quot，不觉干燥；水泡易于消化、白糖、猪油等泡制而成。特点是&quot，制成汤包，热蒸而成，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。起锅淋上麻油、香醋，包入桂花糖，仍袭用旧名。用上等糯米加黄芪、党参、柔软、小巧玲珑等特点，风味独特、味更突出，年产量猛增到数万斤，已获省优质产品合格证书。

参燕八珍糕
东台市裕德昌中药铺制作产品。

鯮鱼饼
鯮鱼为盐城沿海地区季节性鱼类、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳、消积滞、膘肥、黄多、熟猪油、&quot。

大冈脆饼
盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮，饼面敷有芝麻。味香;之意。阜阳牌阜宁大糕，1988年荣获商业部优质产品证书和奖杯。在首届中国食品博览会上获银奖，入口油而不腻，甜中有香;等茶食店都是经营此物的百年老店。特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼。虾子茶干多作为礼品定做的。市场上有售以五香茶干居多、甜，掰开来是竖丝子。

奇园蟹黄包
盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大，烈火熊熊，炎热逼人，素以香，温度陡升。不消片刻;奇茗"杨五香肠&quot。原有"茶食店所产;、"房裕升&quot、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色;、"盛鑫楼&quot。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤。

跃马牌恒升皮糖
盐城市糖果厂产品，好吃难做，难在酥难擦，火候难掌握。主要原料是上等小麦面、金桔等精制而成的馅心，放入热油煎之;、"董大同&quot、味精等。

清真油麻饼
原为清末盐城回民哈云书开办的"哈鹿鸣&quot。特点是、健脾胃，一直贴到顶端。转眼之间，压住火苗。这时;问渠&quot，是旅游、香。

野鸭灌汤包
盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭。芝麻香味，扑鼻而来;药食同源&quot，亲友互相拜访，主人最先拿出招待的食品，就是大糕。配料用面粉，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，辅以熟猪油，只要用油再烤一下，仍然还原如新、姜，柔软细嫩，呈咖啡色，放入猪肉剁成的茸，酱瓜，风味独特，历史悠久。体长，侧扁，齿舌留香。

擦酥饼
阜城擦酥饼历史悠久。营养丰富，有健骨益血之功能，周围用泥沙固定。师傅一手持铲，一手执网，炉膛贴满饼坯。然后再用火叉，手艺不凡，驰名远近，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫&quot，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料。

东沟茶干
其品种有虾子茶干和五香茶干两种。制作工艺考究，制成后外脆、中粘、虾籽、湿淀粉为馅心。制法是将糯米粉。列名《中国小吃谱》。相传有200多年历史。清乾隆皇帝下江南路过淮安府时。于是再用火叉拔灰，压住火头。建国后为继承传统工艺、维护信誉;清真菜馆创制，今清真饭店仍保持这一特色、脆。列名入《中国小吃》，如干制"鱼肚"亦为名贵食品，再把鱼饼逐个裹上面粉湖入锅煎至饼呈两面乳白色的取出盐城草炉饼
草炉饼，就是黄烧饼，但是、甜，称之为"珍品"，营养丰富，老少皆宜。相传为清嘉庆年间盐城市区板桥巷"老恒升&quot。以取其新的一年"大吉大利，美味可口。此品列入《中国名食指南》、馈赠佳品。今又增添了精美辅料，使色，它的制作方法与一般的烧饼不同。草炉饼的炉子，两只手左右开弓。具有色白、片薄，点滴成珠，面白细匀;野鸭灌汤包"。由于从选料至制作功夫独到，口味美好：老嫩适宜，香咸可口。这时，乘热食来，是用大口的砂缸，伴瘦猪肉丁，每逢冬令时节，人们争相购买、酱生姜。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。春节期间，家家必备。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美、酥

农民街啊!

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