蘑菇和豆腐能一起吃吗

蘑菇和豆腐能一起吃吗

蘑菇豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，是一道家常菜。

食材食谱热量：566(大卡)
主料
蘑菇 200克
豆腐 1块

方法/步骤
1、蘑菇洗净待用。

2、豆腐切块待用。

3、热油下锅炸豆腐块。

4、豆腐炸至金黄盛出待用。

5、热油葱爆香。

6、放入蘑菇。

7、翻炒变色后加入炸好的豆腐，并加入盐、酱油。

8、最后放入空心菜叶、放入味精出锅。

注意事项
因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐
脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

可以

蘑菇豆腐汤

配　　料:

主料：鲜蘑菇（金针菇.鸡腿菇，平菇等）100 克，豆腐200 克，肉末100克
调料：精盐，味精，醋，胡椒粉，葱花，姜末，色拉油

·操　　作:

1.将蘑菇去杂洗净手撕成条装或者金针菇需要把朵分细。蘑菇豆腐放铝锅中加开水煮段时间（5分钟），捞起过凉水。

2.冷水入锅（大约2升水），肉末冷水下锅  醋少许（5克左右），水烧开。在水开的同时，把泡沫捞掉。

3.水开后放入姜末，煮大约5分钟后，放入蘑菇，豆腐，加醋（5克左右）。

4.大约再煮5分钟加入精盐，胡椒粉，味精等，即可以出锅。

5.葱花，色拉油（5克）放在预备装汤的汤碗内。汤烧好后直接倒入汤碗即可。
烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。