谁知道烙饼用什么温度的水和面合适呀？
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-05 14:52
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-03-05 08:28
谁知道烙饼用什么温度的水和面合适呀？
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-03-05 09:25
你问的是和烙饼面,我是用凉水加一点盐,要和的软些,要醒3-4个小时,和的时候,用筷子顺势针搅,没有干面为止,在往一快揉,就可以了,这是我在饭店打工学的,很好吃的.
全部回答
- 1楼网友：英雄的欲望
- 2021-03-05 10:39
20度温水
- 2楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-03-05 10:33
夏天用偏凉点的
冬天用偏热点的
- 3楼网友：北方的南先生
- 2021-03-05 09:40
发酵粉袋子上说是用35摄氏度左右的温水发酵
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