糯米粉紫薯怎么做好吃

糯米粉紫薯怎么做好吃

－ 准备食材 －

紫薯 250g
糯米粉 250g
牛奶 适量
红豆沙 适量
黄油 适量
－ 步骤 －

1.紫薯洗过蒸30分钟，剥皮压烂成泥。

2.紫薯泥混合加入牛奶、糯米粉、黄油，搅拌均匀。

3.和面，成光滑的面团。

4.从和好的面团上揪下元宵大小的面团，用手捏成饼状，中间放上红豆沙适量，然后封口揉成圆球，再按压成饼状。

5.放入烤箱，175度烤30分钟左右。

6.刚烤好时有些软，放凉后软硬可口很好吃。
－ 小贴士 －

和面要根据经验来加水，此处用牛奶代替水会有奶香味，那点儿黄油可以在烤的时候饼不至于很干，如果用油煎或炸的方式那就不需要加黄油了。因为紫薯有甜度，加上里面芯子有豆沙所以没放糖。