河虾怎么做好吃，盐水煮河虾的家常做法

河虾怎么做好吃，盐水煮河虾的家常做法

盐水河虾这种做法，是江浙较为常见，它做法很简单，洗净，烧一锅盐水，然后把虾煮熟就好。前前后后不过几分钟的时间，很是方便快捷。而且，在整个烹饪过程中，完全没有任何的技术难度，基本上只要会开火就能做好。这样做好的河虾鲜美又清淡，很适合夏天食用。如果你实在喜欢重口味，最后上桌时，可以再调一小碟调味料醮食即可。
盐水河虾的做法
1.新鲜河虾拣去杂质，用清水冲洗干净
2.锅中放适量清水，加入香葱，姜片，料酒

3.大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾
4.煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可

烹饪技巧

1、虾入锅后煮的时间不能太久，待全部变色后即可关火；
2、上锅的时候连汤水一起，让虾吸收汤水里的味料。

主料 河虾 200g 辅料 盐 0.3g 小葱 0.5g 步骤 1.河虾虽然看起来干净，其实它也有脏物，有时候还会夹杂些水草之类，所以同样要好好清洗干净。 2.锅中放适量的水，将清洗干净的河虾放入，煮。 3.待虾的颜色慢慢转红，放适量的盐一起煮。盐不要放早了，放得早的话，煮的时候很容易溢锅。 4.煮熟的河虾，出锅后撒上葱花，装盘。

河虾 葱花几根 蒜瓣几片 姜片几片 盐适量 生抽一勺 蒸鱼豉油一勺 白糖一勺 料酒适量 干炒河虾的做法 1.把河虾水中洗净后捞出放水里煮，加入姜片、料酒。 2.把煮开的河虾盛出放入盘中（沥干水份）。 3.起油锅，油比平常炒菜多放一半，爆香姜丝、蒜片。 4.这时放入盘中的河虾爆炒片刻

食材明细 大带籽河虾300克 清水500克 料酒20克 葱10克 姜5克 精盐8克 味精2克 咸鲜口味 煮工艺 十分钟耗时 未知难度 制作最简单的盐水河虾的做法步骤 1 食材原料图片 2 先将大河虾放竹框内，用清水冲洗一下。 3 香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段；姜去皮洗净，切成片。 4 锅洗净置旺火上，加入清水烧沸。 5 放入葱段、姜片、精盐烧沸。 6 倒入河虾，加料酒，烧至再沸断生时。 7 撇去浮沫，加入味精。 8 捞入盆内，去葱结、姜片。 9 舀入原汤即成。 小窍门 1．一定要选用活河虾，另外最好选用带籽大河虾。雄虾要剪去须和虾脚。 2．烹制时间不宜太长，一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多。 准备时间：5分钟 烹饪时间：5分钟 使用的厨具：炒锅

盐水煮河虾的家常做法 1准备好所有的食材。 2鲜河虾洗净剪去虾须。 3汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。 4倒入河虾煮上2分钟。 5加入盐继续煮上3分钟。 6加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。