黄瓜清拌花生米的家常做法怎么做好吃

黄瓜清拌花生米的家常做法怎么做好吃

主料：花生仁（生）300克,黄瓜200克
调料：盐3克,味精2克,胡麻油10克,香油10克
黄瓜拌花生米的特色：
鲜清入味，味道可口。
制作
1.花生米洗净，煮熟，捞出后用冷水浸凉，沥尽水分。
2.黄瓜洗净，切成同花生米同样大小相同的丁块，同煮熟的花生米掺在一起装盘。
3.加入适量的盐、味精、花椒油和香油拌匀即可。

花生米 250克
黄瓜 3小根
腐竹 适量
花椒 适量
八角 2粒
桂皮 1小片
葱 适量
姜 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
鸡粉 适量
香油适量
橄榄油 适量
糯米醋 适量
折叠编辑本段做法
1.食材
2.腐竹用温开水浸泡至软，约2-3小时
3.花生米洗净，用温开水浸泡2小时左右
4.备香料
5.葱切段，姜切成片并用纱布包成料包，备用
6.另包一个花椒、八角、桂皮香料包
7.煮锅中放入1300ml左右的水(包括泡花生米的水)，同时放入料包及花生米
8.水开后30分钟左右，加盐;再煮10分钟左右，至花生米入味及香软面
9.捞出后，即刻拌入鸡粉，备用
10.黄瓜切小块，拌入适量的盐，淹渍至出水(5-10分钟)
11.腐竹切小段，拌入少许糖、盐，备用
12.黄瓜沥出水份，即刻加入2匙糖，搅拌均匀，静置10分钟
13.黄瓜沥干水份与腐竹倒在一起，加入香油、橄榄油、鸡粉、白醋及胡椒粉，搅拌均匀
14.装盘，然后倒上花生米;花生米在装盘前，倒入适量橄榄油拌匀
15.完成

主料黄瓜100克 花生（炒）80克
辅料陈醋两汤匙 盐4克 蚝油一汤匙 白糖5克 香菜10克
花生米凉拌黄瓜的做法1.黄瓜洗净切丁 花生米提前炸好备用。
2.倒入 蚝油 陈醋 生抽 盐 白糖 辣椒油拌匀。
3.一道爽口清脆的陈醋花生米拌黄瓜就好了 ，黄瓜清脆 花生米脆香，简单易做，给节日的餐桌上添一道风景。