海蟹如何储存？是直接冻起来好还是蒸熟了冻起来比较好？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-18 09:22
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-10-17 17:54
海蟹如何储存？是直接冻起来好还是蒸熟了冻起来比较好？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-10-17 18:25
先煮后冻。 冰箱能保鲜，其原理就在于降低细菌活性， 而不是完全的杀灭细菌。 海鲜最好是不要吃死的， 因为海鲜体内大多含有大量微生物， 死过久的海鲜体内微生物会大量滋生。 先煮吧， 先杀灭微生物再冻起来。 当然，这样做 鲜味会明显降低。
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