厨师这个职业？

我喜欢做菜，但自己又比较懒，我想专门攻甜点这方面

俗话说“民以食为天”，不管你是中国人还是外国人，一日三餐总不可少，随着生活节奏的加快和生活质量的提高，现代人吃饭已不是仅仅为充饥，而是一种实实在在艺术和享受，于是三餐制作成了人们的负担，饭菜质量成了人们的苦恼，人们既要满足三餐之欲，又不可能亲手制作，也没这个时间去制作，于是厨师行业将随着社会的发展也越来越火。
但学习厨师专业必须选择一家正规的学校，从理论到实践系统地学，中国传统的以师带徒的形式目前已经行不通，因为那样带出来的徒弟目前较难就业。除非是私人开办的小饭馆，若要进入正规的餐饮业还得看文凭和学历。
当今社会是一个竞争激烈，人才横行的社会，早已经不是凭力气，能吃苦就能衣食无忧的时代，要想在社会上立足，并想得到较好的发展，必须要有一技之长。虽然说，三百六十行，行行都能出状元。但选择职业，首先要根据自身的喜好，喜好是最好的老师，因为喜欢那一行，就会干好哪一行；其次就是看哪个行业前景好，发展空间大；最后也要根据自身的条件特点，切不可好高骛远。
餐饮业与其他行业相比，具有以下几个明显优势：一是不会被社会淘汰，无论社会发展到什么程度，人们总得还要吃饭；二是工作范围广阔，渗透社会各个领域和阶层，从简陋的小饭店到豪华的大酒店，厨师是少不了的；三是行业发展空间巨大，菜肴的创新，营养的搭配，与中西饮食文化的融合与创造，可以说学无止境，如大海般辽阔；四是愈老愈值钱，性质有点像老师或医生，不像有些行业吃青春饭，青春一过便无着落；五是学习投资相对较低，不像教师和医生，那漫长的读书时间和高昂的学费是难以忍受的，而学习厨师的投资则相对低得多。

•我有个亲戚就是干这行的。现在人们的生活水平提高了，对吃的是越来越讲究了。这行是有前景的，有饭吃，以后当个大厨或开店当老板的话，赚得钱多。不过要想在这行有所发展的话，得先有一手好厨艺，要学的话不用问肯定要去好点儿的学校，像我表哥就是在上海浦东国际培训中心学的，不仅把厨艺学到了手还拿到了国家认可的资格等级证书呢！现在和几个朋友开了个店，生意挺不错的。用他的话说学和不学就是不一样。