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卡瓦布是什么意思?请问谁知道

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解决时间 2021-01-26 08:12
卡瓦布是什么意思?请问谁知道
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“卡瓦布”是维吾尔语,意思是“羊肉串”。由于爱吃羊肉串,尤其是新疆的羊肉串,只要在路边碰到有维吾尔族小伙子烤羊肉串,总是忍不住诱惑,要去烤上几串解解馋。一边看着他们熟练地扇旺了炭火,翻动着羊肉串,一边和他们聊天,“卡瓦布”这名维语就是跟他们学的。
第一次接触羊肉串还是在有一年的春节联欢晚会上,陈佩斯主演的一个卖羊肉串的小品,他在剧中演一个狡猾的新疆烤羊肉串小摊贩。小品演的很精彩,但当也没有对羊肉串太留意,只是觉得这东西不太卫生,吃了可能会跑肚拉稀。后来上了大学,宿舍有个同学是西安来的,听他说到西安的羊肉串,五分钱一串,过一段时间他都要去吃上一回,而且每次都要吃上五十串。听他一说,大家口水都要流出来了,才知道羊肉串原来是一种美味的东西,心想以后有机会到西安一定要尝尝这东西,好吃的话也要吃上五十串。机会终于来了,工作第二年的五一节,几个年轻人伙着出去玩,去的就是西安。到那儿看完了兵马俑就到处打听哪儿有卖羊肉串的,果然有一条风味小吃街,很多卖羊肉串的。的确非常好吃,可是价格已经不再是五分钱一串了,已经涨到两毛钱一串了。那次我也只吃了三十串就饱了,终于也没能象我的同学一样一气吃上五十串。
晓得了羊肉串的妙处,以后到一个地方就处处留心,哪里有卖羊肉串的,都要买上几串来尝尝。不同地方的羊肉串的风味各不相同。新疆有一种大羊肉串,用钢钎串起来的,有一尺多长,上面的肉都切成方块状的,上面撒上一层孜然和辣椒,特别香嫩可口,一次吃上三五串也差不多就解馋了。后来又吃过韩国的自助烧烤、内蒙烧烤、巴西烤肉,味道各有千秋,但新疆的羊肉串当属上品。小串一般由五块羊肉串起来,中间的一块是肥肉。一边烤一边用刷子刷上一层羊油,孜然和辣椒是少不了的,同时火候也必须掌握的好,生了老了都不好吃。平时最怕吃肥肉,可羊肉串中间的那块肥肉是最香的,咬上一口,满口流油,香气四溢。
怎么样,口水流下来了吧?有机会一定要尝尝新疆的“卡瓦布” 哟。
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是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱
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