茨菰怎么做

茨菰怎么做

主料：慈菇
辅料：牛肉或是猪肉、板栗
调料：葱、姜、料酒、酱油、白糖、醋、熟猪油、桂皮
做法：
1、 将慈菇去皮洗净切成两片，牛肉洗净切成小方块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
2、 坐锅点火，放入清水、牛肉煮20分钟取出沥干水份，板栗用开水煮一下去皮待用；
3、 坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒倒入牛肉，加入料酒、酱油、白糖、桂皮、清水用大火烧开后，改用小火放入慈菇、板栗烧30分钟，捡去桂皮淋入醋开锅即可。

茨菰肉片属于家常菜谱，主要原料是茨菰和猪瘦肉；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　茨菰肉片的原料：茨菰和猪瘦肉；

　　茨菰肉片的配料：大蒜；

　　茨菰肉片的调料：盐、鸡精和生抽。

　　茨菰肉片的做法：

　　

　　1、将茨菰去皮切薄片，瘦肉切薄片，大蒜切段。

　　2、坐锅热油，炒肉片断生。

　　

　　3、下茨菰同炒，加点盐入味。

　　4、加适量水煮熟茨菰。

　　

　　5、下大蒜叶翻炒。

　　6、最后加点鸡精和生抽就好了。

最简单的，切成薄片状，放入香油炸到香脆。撒上胡椒粉就可以吃啦。虽然不营养，可是很香。也可以整个煮熟，然后切成几片状，放上酸腌菜炒。