油焖大虾怎么做最好吃

油焖大虾怎么做最好吃

主料
虾
500克
辅料
料酒
2勺
番茄酱
4勺
醋
4勺
淀粉
2勺
生抽
1勺
糖
6勺
盐
适量
水
适量
葱，姜，蒜
适量
油
适量


步骤

1.虾去泥线、虾须、虾腿。用料酒、盐腌制20分钟。

2.锅里放油烧制六成热，放入虾煎制，颜色变红出红油后盛出。

3.醋，番茄酱，淀粉，生抽，水糖混合成汁

4.油锅底油烧热放葱，姜，蒜爆香。

5.放入料汁，放入大虾翻炒盖盖焖烧5分钟。

6.出锅盛盘。

食材与明细
青虾500g
葱适量
姜适量
白糖适量
白醋适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
花生油适量
难度普通
时间廿分钟
口味酸甜
工艺焖
油焖大虾的做法步骤
1.
从市场买来的青虾一斤。

2.
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许
料酒
腌制一下去腥。

3.
葱姜切小段备用。

4.
锅热后放入比平时炒菜略多一点的
花生油
。

5.
油热后放入腌制好的虾。

6.
待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

7.
倒入由白糖、
白醋
、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

8.
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。