肯德基的管理组们请回答

说实话，我真的很喜欢在肯德基工作，可是我感觉自己现在什么都不会，作为一名储备经理，我需要知道很多，不知道就要挨骂，有些员工建议我换一份工作，说我不适合做储备经理这份工作；我都开始怀疑自己了，真的不想被淘汰，各位管理组前辈们，我真心需要大家的指教，我该怎么做？
我刚到KFC一星期

你是外招的经理对吧 那你最好一个一个工作站开始学 包括早开店到晚打烊 熟悉每个工作站的操作流程 再学冠军手册 不明白的请教一下身边的资深管理组或员工 刚开始都这样 没事的 你就是换工作也要经历这么一段挫折 除了学习这些 剩下的就是人际之间的交往了 该管的地方管 不该管的就不管 比如 员工按标准操作是对的 不按标准工作是不对的 但是要分时候去管 咱拿总配举例 总配的最大特点是时间条比较多 按标准员工要勤关注时间条 但是高峰期就不要特意要求员工关注时间条了 基本上都能在保质期之内售卖出去 卖得不好的可以辅导Pc调整MPC表 等到低峰的再抓标准。总的来说 管理组管理方式就是人、机、物这三方面。机器运转正常、物料充足剩下的就是管人了 没啥难的 不管区经理或是店经理来问就从这三方面去说保证没错

第一是责任，第二是严格执行标准，第三是要有威信，首先是自己要做的是高标准的，比如最简单的清洁。基本上就是这几个方面吧