自己想做烩面要快的那种，烩面怎样制作？要用什么样的面？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-06 20:05
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-04-06 17:07
自己想做烩面要快的那种，烩面怎样制作？要用什么样的面？
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-04-06 18:17
普通面粉即可，和面时候要加盐，和好了之后分成大小一致的面团，然后做成厚面片，最后把面片表面涂上一层油叠放在一起，开始醒面，醒面期间密封着，用塑料袋或保鲜膜包着。下锅之前把烩面扯好就可了。
全部回答
- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-04-06 18:51
烩面做法： 1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个即成烩面面坯，将其整齐地摆入托盘内，用保鲜膜盖严，约20分钟后即可进行
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