干贝要怎么做汤？

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解决时间 2021-03-26 01:23

提问者网友：饥饿走向夜
2021-03-25 00:26

干贝要怎么做汤？

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-03-25 02:02

主料：冬瓜1000克，干贝5粒
辅料：姜2片，热水3杯
调料/腌料：1：料酒1/2汤匙，清水4汤匙，2：盐1茶匙
做法：1将冬瓜削皮，去籽，切片，干贝用调料1浸泡4小时后捞出
2将干贝，姜，热水加入容器，加盖以800瓦火力加热至沸后一分钟
3再加入冬瓜，盐，加盖以800瓦火力加热15分钟

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1楼网友：刀戟声无边
2021-03-25 04:12

苦瓜干贝汤苦瓜两根干贝用水泡开苦瓜洗净切开用榨汁机榨成汁准备一个蛋清(咸蛋清更好) 烧水水开后把苦瓜汁下锅再下蛋清.干贝

2楼网友：一叶十三刺
2021-03-25 02:43

嗯..可以试一试乾贝冬瓜汤嘛. 先拿大骨头只放一些姜和酒一点点盐,去腥,然后一直熬,熬到骨头味道出来到你满意为止乾贝洗好了放去泡,和楼上说的一样,泡大了,把泡的水留好然后把泡的水和乾贝肉+骨头汤放在一起煲把冬瓜切成大拇指指甲盖那麽大的立方体也丢进去一起煮(要是喜欢你还能放一点香菇或者冬菇去提提味,看你的喜好了) 然后就煲吧直到冬瓜软了为止然后就调味,基本上就是盐了,要是喜欢稠一点,勾个芡,就是羹了:)还能打个蛋花进去哈哈,看你喜不喜欢了我私房菜教给你了:) 如果你想吃乾贝的鲜味是个不二选择嘛~

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