熬鱼汤、怎么去除腥味
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-07-16 16:10
- 提问者网友：献世佛
- 2021-07-16 02:53
熬鱼汤、怎么去除腥味
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-07-16 04:15
<。)#)))≦要煎一下，锅留底油煸炒葱姜、下鱼烹料酒加入开水大火熬滚下胡椒粉出锅前下盐味调味就可以得到美味的鱼汤了。
全部回答
- 1楼网友：过活
- 2021-07-16 09:31
放姜各醋
- 2楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-07-16 08:25
熬鱼汤最简单的解腥就是熬的时候不要盖锅盖，就敞开熬，这样就不会有腥味了~~
- 3楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-07-16 08:14
先起油锅，放姜片，把鱼煎一下，再放水猛火熬汤至奶白色。
- 4楼网友：枭雄戏美人
- 2021-07-16 06:51
其实鱼的腥味主要就在鱼皮上的一层东西，是水中的小生物附着在鱼身上。做鱼之前，先用刀把鱼皮仔细刮一遍，或者用豆粉糊在鱼皮上，揉一揉再洗净。鱼腥味就去掉大半了，再在汤里放些葱姜，胡椒，大火到中火炖，出来的鱼汤保证鲜美。有的话，加点牛奶在汤里一起炖，汤味更醇厚。 希望能帮到你
- 5楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-07-16 05:51
黄酒
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯