小蛋黄鸡蛋和大蛋黄鸡蛋哪个更有营养？

小蛋黄鸡蛋和大蛋黄鸡蛋哪个更有营养？

当然是大蛋黄了

蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。而蛋清的蛋白含量仅有11%左右其余就是碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁，各种维生素等。同时，蛋黄中的脂肪以单不饱和酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸，对予防心脏病有益。此外，各种维生素，微量元素也大多积中在蛋黄中。叶黄素和玉米黄素也都含在蛋黄中，它们对我们眼有独特的保护作用。所以，二者相比，蛋黄更有营养，对人体更有用。大蛋黄鸡蛋的蛋黄含量自然比较大咯。

是大蛋黄！

多一样,小的是散养的,所以口感比较好,大的是圈养的,所以口感较差点,

都一样