如何判断豆浆是否已经煮开

答案:4 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-09 04:15

提问者网友：不爱我么
2021-03-08 21:01

煮豆浆最容易溢出锅来，何时才算真正煮开了

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-03-08 22:16

豆浆好喝，但一定要煮熟，豆浆中含有胰蛋白酶等抗营养因子，需经加热至100℃以后才能被破坏，在加热不彻底时会使人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
把豆浆加热至80-90℃，看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，正确的方法是第一次抱沫上涌后用温火再熬煮几分钟。
由于豆浆的蛋白含量丰富，易导致细菌繁殖，最好饮用新鲜并煮透的豆浆。

全部回答

1楼网友：洒脱疯子
2021-03-09 01:50

煮到没泡泡了就熟了

2楼网友：春色三分
2021-03-09 00:52

错了，豆浆煮开了并不代表豆浆熟了，豆浆要煮的没有了泡子的时候才能喝。

3楼网友：渊鱼
2021-03-08 23:38

楼上正解开不代表熟要煮到没有小泡泡那才能喝不然喝下去会出事的

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