炒膏蟹怎么做好吃，炒膏蟹的家常做法

炒膏蟹怎么做好吃，炒膏蟹的家常做法

主料

红膏蟹2只

辅料

葱少许
姜少许

淀粉少许
酱油少量

葱姜炒膏蟹的做法步骤

1. 将螃蟹洗干净 用到切块 葱切大段 姜切片备用

2. 将切好的蟹块蘸上淀粉 放入锅里炸至变金黄色捞起

3. 放少量油 烧热后放入葱姜 然后放入炸好的蟹块 翻炒后加水没过螃蟹 煮三分钟后加入酱油 收汁乘起

1. 1斤青蟹切块，油稍多一点，加葱姜一起炒，加少许盐； 2. 3个咸蛋黄压碎，炒成沙，蟹块丢进去继续炒； 3. 勾个芡，出锅。

炒膏蟹的做法 1. 食材：膏蟹（活）已清洗、姜片、香葱 2. 烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。 3. 接着，下入清洗好的膏蟹，加2汤勺料酒。 4. 翻炒翻炒。 5. 然后，加适量的清水。 6. 加3汤勺生抽。 7. 加1勺竹盐。 8. 加0.5汤勺白糖。 9. 调味煮开煮上3——4分钟。 10. 最后，搁入葱段，即成。