雪菜、咸菜、酸菜有什么区别吗？

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-05-25 16:22

提问者网友：謫仙
2021-05-24 15:39

不都长得差不多嘛。。。

最佳答案

五星知识达人网友：渡鹤影
2021-05-24 17:11

雪菜：有一种青菜叫雪里蕻，然后把新鲜的雪里蕻进行腌制，就叫雪菜．雪菜不是很咸，也不酸，比较湿，一般拿来炒菜吃．雪菜炒肉末是我们湖南人的口味家常菜

咸菜：咸菜的品种有好多啊，就是很咸然，一般大部分咸菜没有酸味，也是比较湿的．萝卜＼豆角＼黄瓜＼大白菜＼菜头，都可以做成咸菜，放很多盐进去，一般喝稀饭喝粥的时候就咸菜吃．例如榨菜，差不多算咸菜

酸菜：东北人比较在行，呵呵．就是用大白菜做的，有点咸，比较酸，和水泡在一起，特比湿．和猪肉＼粉条一起煮，味道很赞！

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1楼网友：过活
2021-05-24 19:13

我们家这雪菜就是雪喱红上面的樱子酸菜是白菜经过发酵过的

2楼网友：一袍清酒付
2021-05-24 17:49

一种菜做出来的

3楼网友：千杯敬自由
2021-05-24 17:31

区别不是很大，都是菜

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