洪洞那里有做豆腐脑的
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-17 03:16
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-03-16 02:34
洪洞那里有做豆腐脑的
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-03-16 03:52
豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成豆腐脑。
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