有什么简单的家常菜,冬天吃的开胃而不酸的家常菜有哪些?

有什么简单的家常菜,冬天吃的开胃而不酸的家常菜有哪些?

冬天吃萝卜是非常好的，有一句古语叫：冬令萝卜赛人参。萝卜不仅可以炖汤，红烧，还可以生吃，也可以做成泡菜吃。其中用萝卜做泡菜就有酸的和不酸的，辣的和不辣的，泡萝卜在冬天就是开胃而不酸的的家常菜，做法非常简单，用凉开水一坛，加干辣椒生姜，八角，适量盐，少量白酒，然后再放入切好的白萝卜，泡上一天就可以吃了，保证脆爽开胃。这个方法也可以用来泡各种素菜，不过多泡几天以后就会有酸味了。还有就是辣椒芹菜炒白木耳，也很开胃，重点是不能放太多的油。但是需要放辣椒和花椒。一些甜汤（广东人叫糖水）也是非常开胃。比如银耳莲子羹，做法就是白木耳洗干泡好以后和莲子一起煲汤，到汤水粘稠为止，然后放些冰糖就可以吃，也非常开胃。希望我的回答对你有用，祝，快乐幸福！