下列关于酶的叙述，正确的是（　　）A．酶能够提高化学反应的活化能而加快反应进行B．酶具有催化作用并都

下列关于酶的叙述，正确的是（　　）A．酶能够提高化学反应的活化能而加快反应进行B．酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色C．酶适宜在最适温度下长期保存以保持最高活性D．细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关

A、酶能够降低化学反应的活化能而加快反应进行，A错误；
B、酶大部分是蛋白质、少量是RNA，蛋白质类的酶能与双缩脲试剂反应呈紫色，RNA类的酶不能，B错误；
C、酶适宜在低温条件下才可能长期保存，C错误；
D、细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关，D正确．
故选：D．

a、酶起催化作用的本质是降低化学反应的活化能，a错误； b、酶是蛋白质（组成元素为c、h、o、n）和rna（组成元素为c、h、o、n、p），因此所有酶都含有c、h、o、n四种化学元素，b正确； c、酶也会发生自我更新，c错误； d、酶的化学本质是蛋白质或rna，其中只有蛋白质是在核糖体上合成的，d错误． 故选：b．