求助：要做素菜年夜饭，求素菜菜单及做法？
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解决时间 2021-03-11 00:38
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-03-10 18:34
求助：要做素菜年夜饭，求素菜菜单及做法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-03-10 19:46
八宝素菜
主料：白菜50克 栗子(鲜)50克 冬笋50克
辅料：发菜(干)25克 腐竹30克 香菇(鲜)30克 油面筋30克 花生仁(生)20克
调料：腐乳汁5克 味精3克 盐3克 香油5克
1. 将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻
2. 栗子煮熟去皮
3. 冬笋洗净切片
4. 香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段
5. 花生米煮熟，捞出控水
6. 将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗，上面码上香菇、发菜、撒上花生米，加水、精盐、腐乳汁，上锅蒸30分钟
7. 取出撒味精，淋香油即可。
主料：白菜50克 栗子(鲜)50克 冬笋50克
辅料：发菜(干)25克 腐竹30克 香菇(鲜)30克 油面筋30克 花生仁(生)20克
调料：腐乳汁5克 味精3克 盐3克 香油5克
1. 将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻
2. 栗子煮熟去皮
3. 冬笋洗净切片
4. 香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段
5. 花生米煮熟，捞出控水
6. 将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗，上面码上香菇、发菜、撒上花生米，加水、精盐、腐乳汁，上锅蒸30分钟
7. 取出撒味精，淋香油即可。
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- 1楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-03-10 20:47
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