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单选题“河南粮农为全国人民撑腰!”小麦中富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A等。下

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-01-21 20:03
单选题 “河南粮农为全国人民撑腰!”小麦中富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A等。下列对小麦生产加工过程的叙述,属于化学变化的是A.收割并颗粒归仓B.发酵成啤酒C.粉碎成小麦仁儿D.碾磨成面粉
最佳答案
B解析A、收割并颗粒归仓是小麦收获过程,是物理变化,故错误;B、小麦发酵成啤酒的过程中生成了酒精,属于化学变化,故正确;C、小麦粉碎成小麦仁儿只是改变了形状,是物理变化,故错误;D、小麦碾磨成面粉只是改变了小麦的形状,是物理变化,故错误。
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