梭边鱼和江团是不是一样的鱼呢？

答案:4 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-12-02 12:57

提问者网友：富士山上尢
2021-12-01 18:18

梭边鱼和江团是不是一样的鱼呢？

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-12-01 19:58

梭边鱼和江团不是一样的鱼

梭边鱼学名钳鱼(qiányú)，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是"钳猫(channel cat)"。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。

江团学名长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称"鮰老鼠"、四川名"江团"，贵州则唤之为"习鱼"。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。

全部回答

1楼网友：人间朝暮
2021-12-01 23:15

营养价值如何？

2楼网友：旧脸谱
2021-12-01 22:55

不是一样

3楼网友：玩世
2021-12-01 21:20

不是一样的。口感也不同

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！