吃什么可以阻止亚硝胺的合成
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-12 00:53
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-03-11 19:42
吃什么可以阻止亚硝胺的合成
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-03-11 19:51
维生素C、大蒜和大蒜素，茶叶和茶多酚、猕猴桃、沙棘果汁等对亚硝胺的生成有较强的阻断作用。
除了吃的，还要注意防止食物霉变或被其他微生物污染。
除了吃的，还要注意防止食物霉变或被其他微生物污染。
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- 1楼网友：拜訪者
- 2021-03-11 21:22
亚硝胺类物质具有强致癌作用，黄酮类物质和微量元素硒、钼，具有很强的抗氧化能力，能阻止亚硝胺在体内合成，起到防癌抗癌的作用，芦笋中这几种物质最多。因此，常吃芦笋可以防癌。
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