普通面粉可以做蛋糕么？
答案:5 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-03 21:44
- 提问者网友：欺烟
- 2021-02-02 23:19
普通面粉可以做蛋糕么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-02-02 23:53
可以，不过最好中间换入25%的玉米淀粉， 不然，面糊容易起筋，从而影响了成品的蓬松效果。
全部回答
- 1楼网友：神的生死簿
- 2021-02-03 05:21
做蛋糕最好用蛋糕专用粉，不用说蛋糕，即便是面包也不能用普通面粉做哦，不是不能，只是非常非常非常难吃。
- 2楼网友：第幾種人
- 2021-02-03 04:21
可以，但是如果是做海绵或者戚风蛋糕一类的对蓬发有要求的蛋糕，那最好是再加入一些淀粉（栗粉），降低粉的劲性。
- 3楼网友：不如潦草
- 2021-02-03 02:54
可以做蛋糕，可以考虑添加一些淀粉，降低面粉的筋度。
- 4楼网友：往事埋风中
- 2021-02-03 01:30
可以做蛋糕，如果面粉不是特别的白，作出的蛋糕只是颜色上差一点，口感是一样的。
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