我想咨询您下。在85度上班能学到技术吗。他们的面包听说都是从中央厨房运来的，店面只要做烘焙手续就可以

我想咨询您下。在85度上班能学到技术吗。他们的面包听说都是从中央厨房运来的，店面只要做烘焙手续就可以

技术肯定是能学到的，但你得有耐心在那儿学上三四年，肯定就能学到一定的技术了。正像你听说的，他们的生产管理模式确实如此，中央工厂供应面团，各店再自行装饰烘焙。

所以，他们的分工很细，但东西相对而言也能作精致些，因为每个岗位的准入技术门槛低，技工培训的成本相对较低。但做为想学全套技术的人，必须要有持久战的心理准备了。

当然，以上我也是通过同行了解的。你要自己去问问。

各有各的说法，个人建议可以去试试 先观察几天！实践才是检验真理的唯一标准！

呵呵呵，这个我可以告诉你，因为我就是在85做烘焙工作，主要说烘焙：85的面团、馅料都是由85工厂直接配送，但是送来的面团需要师父二次加工，主要做面团醒发（都是冷冻面团），整形，整形后醒发，装饰，烘烤，85的面包种类有近百种，包含土司、欧式、日式、本土，整形都是纯手工操作，不用模具，所以说技术是一定能学到，不过如果你想学打面，配制馅料（只有少数在店里自己做）就学不到了，总之，对技术方面要求很高，学面包去85还是不错的选择，各个击破嘛，希望可以帮到你，谢谢