炒肉丝怎么前怎么去除肉腥味呢？
答案:6 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-25 14:26
- 提问者网友：绫月
- 2021-04-25 02:12
为什么每次做小炒的时候放下肉了 ，然后装盘后有一股肉腥味儿？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-04-25 02:43
拿一块姜，去皮后榨汁放肉里面抓匀，静候半小时，下锅时用蒜、葱、香草、爆香后放肉
这样炒出来的肉就没肉腥味了。
全部回答
- 1楼网友：北城痞子
- 2021-04-25 06:42
肉切好后加料酒、姜盐（少许）淹10分钟再炒。
- 2楼网友：行雁书
- 2021-04-25 05:49
肉丝切好后,和姜蒜葱及料酒拌在一起放置一会,就好多了,而且肉丝炒出来还很香!
- 3楼网友：廢物販賣機
- 2021-04-25 04:56
烹点料酒，也可以先把肉在开水里小煮一两分种
- 4楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-04-25 03:56
炒之前将肉丝用盐、料酒、淀粉抓匀。
- 5楼网友：鸠书
- 2021-04-25 03:45
可用酒去一腥味
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