工业胶真的能做成老酸奶吗？具体危害到底是什么？
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解决时间 2021-10-18 08:10
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-10-18 02:07
工业胶真的能做成老酸奶吗？具体危害到底是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-10-18 02:33
老酸奶用的是黄原胶，它可以用于工业上，但是只要达到食用级别，也是国家允许的一种食品添加剂。而且所谓“胶”，本质上是一种多糖，由微生物发酵得到，所以是安全的。而且老酸奶的韧性很好，必须添加这种胶体物质，来保证产品的外形。从另一个角度上讲，黄原胶还算是膳食纤维呢~所以不用担心
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