日本料理铁板烧的概念是什么 能够详细说明一下铁板烧的概念是什
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-18 06:00
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-10-17 05:35
日本料理铁板烧的概念是什么 能够详细说明一下铁板烧的概念是什
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-10-17 06:52
日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等!
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