酸菜猪肚汤怎么做？

酸菜猪肚汤怎么做？

【原材料】酸菜100克，腐竹100克，白果3◦克，猪肚500克 【调味料】盐5克，姜3片 【做法】1.酸菜洗净，浸泡1小时，切条丝状。2.腐竹泡发，切成小段，洗净。3.白果去硬壳、红皮及心、，洗净。4.猪肚反复洗净，入开水锅飞水。5.将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后放入姜片，猪 肚，武火煲滚后改用文火煲2.5小时，取出猪肚，切片 后再放入煲内，加酸菜、腐竹、白果再煲半小时，加 盐调味即可。