佛罗伦萨杏仁饼干怎么做
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解决时间 2021-12-24 10:58
- 提问者网友:棒棒糖
- 2021-12-23 23:23
佛罗伦萨杏仁饼干怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:酒安江南
- 2021-12-24 00:25
用料
饼干面糊 1份
白砂糖 160g
黄油 114g
蜂蜜 60g
牛奶 60g
烤好的杏仁片 180g
佛罗伦萨杏仁饼干的做法
家用烤箱预热到175℃,将饼干面糊擀压至约0.5cm厚,擀成一个与烤盘大小适应的面皮,记得在烤盘下面铺锡箔纸或者油纸防止粘黏。
用标记针或者牙签在铺好的面皮上扎适量的小孔,防止鼓泡。放入烤箱烤10-12分钟,直至表面呈淡黄色。
制作上面的杏仁料,将白砂糖,黄油,蜂蜜,牛奶放到一起大火煮,煮至冒泡且有淡淡的焦糖色后关小火,(煮的过程要不断搅拌防止煮糊)约110度时将杏仁片拌入拌匀。
将做好的杏仁料均匀的铺在烤好的面皮上,再次放入175℃的烤箱烤大约5分钟,直至杏仁料微微冒泡,香味四溢。
常温冷却后,切成三角形或小正方形方便食用即可。
饼干面糊 1份
白砂糖 160g
黄油 114g
蜂蜜 60g
牛奶 60g
烤好的杏仁片 180g
佛罗伦萨杏仁饼干的做法
家用烤箱预热到175℃,将饼干面糊擀压至约0.5cm厚,擀成一个与烤盘大小适应的面皮,记得在烤盘下面铺锡箔纸或者油纸防止粘黏。
用标记针或者牙签在铺好的面皮上扎适量的小孔,防止鼓泡。放入烤箱烤10-12分钟,直至表面呈淡黄色。
制作上面的杏仁料,将白砂糖,黄油,蜂蜜,牛奶放到一起大火煮,煮至冒泡且有淡淡的焦糖色后关小火,(煮的过程要不断搅拌防止煮糊)约110度时将杏仁片拌入拌匀。
将做好的杏仁料均匀的铺在烤好的面皮上,再次放入175℃的烤箱烤大约5分钟,直至杏仁料微微冒泡,香味四溢。
常温冷却后,切成三角形或小正方形方便食用即可。
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- 1楼网友:逐風
- 2021-12-24 01:57
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