要如何去除羊脑的腥味
答案:6 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-25 15:54
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-04-25 10:28
要如何去除羊脑的腥味
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-04-25 11:06
用清水漂洗血污干净后、冷水锅下羊头焯水后捞出来控水、锅内另加水适量加姜葱料酒白酒少许、另外把白萝卜用竹签在其身上四周打很多孔后放进锅内同羊头同炖熟后将白罗卜弃之即可亦可将羊头洗干净焯水后加当归、黄芪、党参、人参枸杞红枣炖之、吃羊头是可以用四川的豆瓣做小料蘸着吃哈
全部回答
- 1楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-04-25 15:44
放料酒，生姜，醋。等，
- 2楼网友：几近狂妄
- 2021-04-25 14:41
酒
- 3楼网友：过活
- 2021-04-25 13:53
花雕酒
- 4楼网友：零点过十分
- 2021-04-25 12:33
加生姜
- 5楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-04-25 11:32
用清水漂洗羊脑，剔净血筋，放姜葱水中滚过，使之略为凝结并去除异味
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